DROBTAR Sp. z o.o. to firma z 24-letnim doświadczeniem
to tak długo, że wiemy prawie wszystko o drobiu, a na tyle mało, że wciąż nas cieszy to, co robimy, dlatego z zapałem angażujemy się w nowe pomysły i jesteśmy otwarci na nowoczesne technologie. Specjalizujemy się w rozbiorze, konfekcjonowaniu i pakowaniu mięsa drobiowego, głównie z kurczaka i indyka. Naszym priorytetem jest zapewnienie wysokiej jakości oferowanych przez nas wyrobów.

czytaj dalej

Aktualności
Tytuł aktualności
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Tytuł aktualności
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Tytuł aktualności
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. Excepteur sint occaecat cupidatat non proident, sunt in culpa qui officia deserunt mollit anim id est laborum.

Firma

DROBTAR Sp. z o.o. to firma z 24-letnim doświadczeniem – to tak długo, że wiemy prawie wszystko o drobiu, a na tyle mało, że wciąż nas cieszy to, co robimy, dlatego z zapałem angażujemy się w nowe pomysły i jesteśmy otwarci na nowoczesne technologie. Specjalizujemy się w rozbiorze, konfekcjonowaniu i pakowaniu mięsa drobiowego, głównie z kurczaka i indyka. Naszym priorytetem jest zapewnienie wysokiej jakości oferowanych przez nas wyrobów.

Drobtar - siedziba firmy
Początki naszej działalności sięgają roku 1991 – to wtedy powstał niewielki zakład nastawiony przede wszystkim na produkcję ręczną. W kolejnych latach przeprowadziliśmy działania modernizacyjne – zakupiliśmy nowe urządzenia, udoskonaliliśmy technologię produkcji i znacząco poszerzyliśmy asortyment. W 1997 roku uruchomiliśmy w podtarnowskich Nowych Żukowicach w pełni nowoczesne hale produkcyjne oraz magazyny chłodnicze. Pozwoliło nam to na znaczne zwiększenie wydajności produkcji z jednoczesnym podniesieniem standardów produkowanych przez nas wyrobów.
Od 2006 roku realizujemy aktywną sprzedaż na rynek Unii Europejskiej. Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom naszych klientów w 2014 roku rozszerzyliśmy ofertę o wyroby wędliniarskie z drobiu i wieprzowiny, produkowane w większości w oparciu o tradycyjne receptury. Do produkcji wykorzystujemy surowce najwyższej klasy, pochodzące z renomowanych ubojni na terenie Polski. Lata wytężonej pracy pozwoliły na ugruntowanie pozycji DROBTARU Sp. z o.o. na rynku lokalnym i regionalnym, jednak naszym najważniejszym osiągnięciem jest zadowolenie i zaufanie klientów, za które serdecznie dziękujemy! Zapraszamy do współpracy
Mięso drobiowe bez tajemnic
Dlaczego warto jeść mięso drobiowe?
Mięso drobiowe jest niskokaloryczne i charakteryzuje się wysoką zawartością białka. To doskonałe źródło cynku, czyli niezbędnego składnika dbającego o nasz układ odpornościowy, a także witamin: PP – odpowiedzialnej za prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i pokarmowego oraz B12 – niezbędnej w procesach syntezy DNA i transporcie kwasu foliowego do komórek.
Zalecane jest jako podstawowy składnik pożywienia dla dzieci, osób będących na diecie i prowadzących aktywny tryb życia.
Najzdrowsze mięso to?
Przede wszystkim takie, które jest chude, miękkie i kruche. Mowa tutaj oczywiście o drobiu, ale także cielęcinie, które zawierają wartościowe, łatwo przyswajalne białko i znikomą ilość szkodliwego tłuszczu.
Czym przyprawiać drób, by podkręcić jego smak?
Mięso drobiowe najlepiej smakuje z takim przyprawami i ziołami jak: cząber, estragon, pieprz czarny, rozmaryn, tymianek, majeranek, nasiona kminku i papryka.
Co zrobić, aby kurczak z piekarnika był soczysty i aromatyczny?
Doskonałym rozwiązaniem jest marynata na bazie oliwy, wina i jogurtu z dodatkiem przypraw. Zanurzone w niej mięso stanie się bardziej kruche i soczyste. Dodatkowo, przed włożeniem do piekarnika, pomaga krótkie obsmażenie na patelni przyprawionych, oprószonych mąką kawałków mięsa. Powoduje to ścięcie białka, dzięki czemu mięso nie traci soków w trakcie pieczenia.
Co zrobić, aby pierś z kurczaka nie rozpadała się podczas rozbijania?
Najlepszym i najprostszym sposobem jest położenie na przygotowanych kawałkach mięsa folii spożywczej typu stretch. W ten łatwy sposób można zapobiec rozszarpywaniu fileta podczas rozbijania.
Jak przechowywać mięso drobiowe?
Świeże mięso powinno trafić do lodówki bez opakowania, z dala od nabiałów i wypieków. Czas przechowywania: do 2 dni. Natomiast kupiony mrożony drób jak najszybciej należy umieścić w zamrażarce, nie dopuszczając do jego rozmrożenia.
Najlepszy sposób na rozmrożenie mięsa, to pozostawienie go w chłodnym miejscu, np. na noc w lodówce.
Czy kurczak nadaje się na grilla?
Oczywiście! To najpopularniejsze mięso, które trafia na ruszt grillowy. I słusznie. Miłośnicy grillowania najczęściej sięgają po filety, udka i skrzydełka. Kurczak wyjdzie idealnie kruchy i soczysty jeśli będzie grillowany pod metalową miską. Wskazane jest także polewanie go marynatą, piwem lub winem.
Czas, jaki trzeba poświęcić na smażenie, zależy od wielkości kawałków, ale powinno wystarczyć maksymalnie pół godziny. Życzymy smacznego!
Sklepy firmowe
Siedziba firmy
Nowe Żukowice 50b
33-151 Nowa Jastrząbka
Sklep firmowy
33-100 Tarnów
Hala Miejska, Pawilon 53
Sklep firmowy
33-100 Tarnów
ul. Waryńskiego 10
Sklep firmowy
33-230 Szczucin
ul. Rynek 1
Kontakt
DROBTAR Sp. z o.o.
Nowe Żukowice 50b
33-151 Nowa Jastrząbka

Dział Handlowy: 14 678-63-81
Centrala: 14 678-62-82, 14 678-63-80
e-mail: drobtar@drobtar.com.pl